こんにちは！
いつもカジモのブログをご覧いただき、有難うございます。
暑い日が続きますが、カジモは元気に営業しております。
さて、残暑が続きますが暑さのせいで台所に立つことが億劫になってはいないでしょか？
暑くてお子様の食欲が無くなってしまったり、素麺やお蕎麦などが多くなり、栄養が偏ってしまうなど
本当はバランスや栄養を考えた料理を作りたいけど、暑いと料理をすることも一苦労になってしまいますよね。
そこで今回は料理の時短テクニックをご紹介していきたいと思います。
①時間があるときにあらかじめ食材をカットして小分けする
・きのこ類は石づきをとっておく
・小松菜やホウレン草は洗ってカットした後に水切りをし、茹でてから冷凍庫へ保存
・大根は用途に合わせてカットした後に冷凍庫へ保存
・ニンジンやジャガイモなどもカットして保存
このように時間のある時にカットして保存しておけば、包丁を使わずに料理ができるので洗い物も減らすことができます。
特に、上記でご紹介した大根は冷凍保存することで煮物やおでんを作る時にはとてもよく味が染み込み
すぐにホロホロの大根に仕上がってくれるのでお勧めです。
②メインは味付けしてジップロックやタッパに保存しておく
・豚肉の生姜焼きは豚肉と調味料をジップロックに入れて冷凍保存で約２週間保存が可能です。
その他にも、牛肉のプルコギ、ぶりの照り焼きなど、味つけをして保存すれば、そのまま調理することができます。
決まった味付け以外にも、ミンチに下味をつけて肉だねを作って保存すれば、応用してハンバーグや肉団子い使うこともできます。
③前日の残りをアレンジする
カレーライスを作った翌日もまだカレー残っていることはありませんか？
こういう時は、アレンジして時短をしましょう。
例えばカレーの場合は
・カレーコロッケ
・半熟卵をのせた焼きチーズカレー
・トマト缶、オリーブ油などを足して、イタリアンなカレーうどん
など前日の食材でも、栄養も心も満足するようなアレンジ時短レシピを作ることができます。
子育てをしながら、お仕事をしながら、毎日の食事作りがもっともっと楽においしく出来たらいいな・・と思いますよね。
そんなと時にはきっと、この時短テクニックが頑張っているあなたお強い味方になるはずです。
それでもお困りの方には、私たちのような家事代行サービスをおすすめします。
人の手で仕上げる家事は、機械ではまかなえない心遣いや、気づきあるサービスをお届けできます。
お客様の暮らしのパートナーとして、お手伝いをすることが私たちのお仕事です。
機会でも、人でも、頼っていいんだ！と思う気持ちが、精神的に楽になれる第一歩なのかもしれません。
お掃除やお料理以外にも、産前産後のサポートやダイエットしたいけど、どうしたら良いか？など
様々なお手伝いをさせて頂きます。
不安定な天気が続きますが、一緒に乗り切っていきましょう。
本日もお読み頂き、有難うございました。
カジモではエアコンクリーニング・ハウスクリーニング・家財整理等も承ります。お見積りは無料！詳しくはお電話にてお問い合わせくださいませ。
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